DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:846g Ideal zur klassischen Brotzeit
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Description
Ideal zur klassischen Brotzeit
Die Gewinnung dieses reinen Kernstücks erfordert höchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhältlich
Die Bezeichnung Flat Iron stammt daher
zur Brotzeit oder fein aufgeschnitten als besonderer Genussmoment
DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:846g Ideal zur klassischen BrotzeitBeschreibung: Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes. Sozusagen der Beginn des zartesten Stcks vom Rind. Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw. Chateaubriand zaubern. Es eignet sich auch brilliant als Tatar von Hand in feine Wrfel geschnitten oder fr Filetspitzen.
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