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Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-gewuerzmischungen hat also das charakteristische nussige
Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-gewuerzmischungen hat also das charakteristische nussige
$19.90
Description
hat also das charakteristische nussige Geschmacksprofil
Es umfasst lebenswichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen
Wissenswertes
In diesem Fall handelt es sich um Madagaskar
Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-gewuerzmischungen hat also das charakteristische nussigeIotazoon ist ein Typ von Carrageen (E 407), das Gefertigt aus unterschiedlichen Arten von Rotalgen gewonnen wird und dem Agar Agar hnelt. Im Gegensatz zu Agar Agar werden die Geleigenschaften und die Gelstrke von Iotazoon jedoch deutlich vom Sure und Salzgehalt der Rezeptur beeinflusst ggfs. muss sie angepasst werden. Dafr bietet Iotazoon jedoch interessante funktionelle Eigenschaften und hufig ein besseres Mundgefhl. Es kann als Gelier oder
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