Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP 2023 BIO

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Description

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP 2023 BIOClou 377 noch ein Champy Wein, der nach seiner Hhenlage benannt ist: 377 Meter, in den Hautes Ctes de Beaune. Diese Lagen sind Champys Spielwiese: biodynamisch bewirtschaftete Parzellen, die in den Hhen oberhalb von Beaune einen eigenstndigen Rotweinstil hervorbringen, fern vom Preisdruck der Village Appellationen. Clou bedeutet auf Franzsisch Nagel oder Kernpunkt und tatschlich ist dieser Wein ein prgnantes Statement fr Hautes Ctes Pinot Noir: nicht

5 % Alkohol hat er die Substanz fuer Jahrzehnte der Reifung

spektakulär

der Abgang ist lang und würzig-mineralisch

das Charakter und Seele in Ihr Zuhause bringt

Der 2023er in der Magnumflasche duftet nach gruenen Aepfeln

inzwischen von einer neuen Generation ernst genommen

Le Haut-Lieu Demi-Sec 2017 stammt aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet — der Lage

Beef Tataki oder einem kräftigen Steinpilzrisotto

Kreidelack – matt & vielseitig einsetzbar

Die Nase öffnet sich vielschichtig mit reifem grünem Apfel

in dem die größten Pinot-Lagen der Welt zusammenkommen — La Romanée-Conti

Genießen Sie unsere flüssige Liebeserklärung zu kräftigen Schmorgerichten