Escaravailles Roaix Les Hautes Granges 2019 Schaumwein In 5 Jahre alten Barriques

In 5 Jahre alten Barriques gereift

wird in 10 Jahren die feine Seite dieses Konzentrats kennenlernen – und diese in 30 Jahren immer noch mit seinen Enkeln genießen können

Rebsorten: 75% Cabernet Sauvignon / 22% Merlot / 3% Cabernet Franc

nur teilweise Entrappung und absolut schonende Behandlung im Keller bringen einen Wein ins Glas

Escaravailles Roaix Les Hautes Granges 2019 Schaumwein In 5 Jahre alten BarriquesIm Glas hervorragende tiefrote Farbe mit tintenfarbigen Reflexen. In der Nase elegant und komplex mit Aromen von schwarzen Frchten (Kirsche, Heidelbeere, Brombeere), Eukalyptus, Lakritz und Gewrzen. Im Mund reichhaltig und rund, Aromen von schwarzen Beeren und Kakao, verbunden mit Noten von Lakritz und weiem Pfeffe, feine Tannine, langes wrziges Finale. Ausbau Handlese mit Traubensortierung am Rebstock. Vollstndige Entrappung und anschlieende Grung in