Sohm & Kracher - 2025 Grüner Veltliner Alte Reben

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Description

Sohm & Kracher - 2025 Grüner Veltliner Alte Reben2025 Grner Veltliner Alte Reben Der Grner Veltliner Alte Reben stammt aus lteren Rebanlagen und zeigt mehr Tiefe und Konzentration als der Lion. Reife gelbe Frucht, feine Kruterwrze und ein Hauch von Pfeffer prgen das Aromenspiel. Am Gaumen wirkt er saftig und vielschichtig, mit guter Struktur, prziser Sure und einem mineralischen Nachhall. Ein charaktervoller Grner Veltliner mit Herkunft und Substanz.

Anschließend reift der Wein etwa ein Jahr in großen „Botti grandi“ à 25–40 hl

der bereits jung viel Trinkfreude bietet und gleichzeitig die Handschrift von Rabajà erkennen lässt

Eher zurückhaltend

Rote Johannisbeeren

danach ein fast 6 jähriges Hefelager in der Flasche bevor im November 2024 degorgiert wurde

Vergoren werden die Weine im Edelstahl und dann für 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut

Sehr spannend

unkomplizierter Weißwein mit typisch österreichischem Charakter

Am Gaumen dann weich aber dicht und kraftvoll

Die klassische Cru in Novello ist die südlich ausgerichtete Ravera

bevor sie für 5 Jahre und 6 Monate auf der Hefe reifen

In der Nase duftet er nach gelben Äpfeln und Birnen