Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

3 Miradas Cerro Franco 2020100% pedro ximnez. Het 3 Miradas project is een 'expeditie' naar de expressie van het terroir van Sierra de Montilla Calidad Superior. Sinds 2018 staat dit project onder leiding van Ramiro Ibaez (Cota 45), n van de wegbereiders van de nieuwe generatie wijnmakers in Jerez en Sanlcar. De focus van dit project ligt vooral op de wijngaard en minder op het traditionele rijpingsproces in Montilla (soleras y criaderas). De druiven worden vroeg, en met meer

waar de wijn nog 14 maanden verder rijpt

Soepel en droog in de mond

met zachte tannines en de kenmerkende elegante zuren van de bobal

3 palma => wijn waar flor net is verdwenen (9-10 jaar onder flor) (ex Villamarta) vegelijkbaar met fino amontillado

Deze palo cortado is de absolute trots Manolo Guerra

*Lees alles over dit project hieronder bij 'Over de bodega'

Pittig en verfrissend in de mond

Aroma's van karamel

Het etiket vermeldt 'saca de floración 2017'- gebotteld dus late lente 2017

confituur van rode vruchten

De typische aroma's van rijp rood fruit worden ondersteund door hints van mediterraan struikgewas

Ingrediënten: Ventresca van Rode tonijn en olijfolie