Celler l'Encastel - Marge Priorat DOC 2019 angebot um den Saft langsam ablaufen
$21.50
Description
um den Saft langsam ablaufen zu lassen und keine unerwünschten Phenole in den Wein zu bekommen
welche Rebsorte in diesem Wein enthalten ist
die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern
Nach der Spontanvergärung und einer langen Mazerationszeit kommt der Wein zu 75% in kleines Barrique und Fuderfässer während der andere Teil in Amphoren ausgebaut wird
Celler l'Encastel - Marge Priorat DOC 2019 angebot um den Saft langsam ablaufenDer Marge von Raimon Castellvi zeigt die typische Rotwein Charakteristik dieser Ausnahmeregion mit seinen Llicorella Bden. Der Groteil im Cuve stammt aus alten Rebbestnden der Rebsorten Garnacha und Carinena, die sich im Laufe der Zeit 15 20 m tief in den harten Schieferboden gearbeitet haben. Whrend Garnacha fr intensive Frucht und Mundflle mit einer samtigen Struktur sorgt, trgt Carinena die lebendige Frische und ein gutes Tanningerst bei. Aus
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