Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer, Fagara, Chinesischer Bergpfeffer, 1 kg Alc.41.4% Aufgrund der Wasserdampfdesodorierung

Aufgrund der Wasserdampfdesodorierung

Grana Padano und Pecorino Käse

die alle für 7 Jahre in Eichenholz Fässern lagerten

Aufgrund der Lage ist viel Handarbeit gefragt – bis hin zur Lese in der Zeit von November bis Januar

Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer, Fagara, Chinesischer Bergpfeffer, 1 kg Alc.41.4% Aufgrund der WasserdampfdesodorierungDer Chinesische Sichuan Pfeffer gehrt wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewchse. Die Gattung der Zitrusfrchte gehrt ebenfalls in diese Familie. Sichaun Pfeffer ist wegen seines auergewhnlichen Aromas ausgesprochen beliebt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden frmlich auf der Zunge, dazu ist er unaufdringlich zitronenartig und holzig. Der auch Fagara genannte Pfeffer wird aus der roten Pfefferbeere extrahiert,