bonarda vivace dell oltrepo pavese doc ipazia 2025 picchioni

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Description

bonarda vivace dell oltrepo pavese doc ipazia 2025 picchioniRosso rubino brillante, dai riflessi porpora. Si avvertono note spiccate di violetta, frutti rossi, marasca e sentori vinosi; al sorso vivace, piacevolmente frizzante, fresco, dall'intensa persistenza fruttata. Prodotto dall'azienda dell'Oltrep Pavese di Andrea Picchioni,la Bonarda Ipazia un vino vivace a base di uva croatina biologica accuratamente selezionata, ottenuta da vigneti cresciuti in un terreno sabbioso. Dopo un affinamento di qualche mese,

Fruchtige Noten von gelben Äpfeln eröffnen das Bouquet

Rosa intenso al calice

Ein Hauch von frischem Obst eröffnet das Bouquet

ma allo stesso tempo anche ricco di acidità ed esuberante sul frutto

Ottenuto da un blend tra uve di merlot e montepulciano

die sich in den nächsten 10 Jahren weiterentwickeln wird

dotata di grande persistenza

mit feiner Kohlensäure

die zusammen mit der Frische die Struktur dieses Weines ausmachen

und im Edelstahl mit natürlichen Hefen bei sehr niedrigen Temperaturen vinifiziert

um dann drei Jahre lang zu reifen

ottimo con filetto alle prugne o tagliata di manzo ai finferli