Querciabella Chianti Classico 2021 Ventus weißem Fisch oder Geflügel in

weißem Fisch oder Geflügel in leichten Saucen

saubere Kanten und weiche Übergänge

Bloß nicht zu laut laufen

Anschließend wird der Wein zehn Monate lang auf der Hefe in großen Fässern gelagert

Querciabella Chianti Classico 2021 Ventus weißem Fisch oder Geflügel inBeim Anbieter ansehen Bis zu 8 Jahre im Keller lagern. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Querciabella, was auf Italienisch "schne Eiche" bedeutet, gilt dank der harten Arbeit und der Vision des Besitzers Sebastiano Cossia Castiglioni als einer der besten Chianti Erzeuger. Castiglioni war einer der ersten, der sein Weingut 1988 auf biologischen Anbau umstellte und im Jahr 2000 auch die biodynamische Zertifizierung anstrebte. Heute