Saint-Romain Blanc "Au Bas de Poillange" 2023 - Capitain Gagnerot 75cl aopsancerre AOP Chablis

AOP Chablis

le vin séduit par sa minéralité précise

Le Riesling Alte Trocken 2021 de Wohlgemuth Schnürr est un vin blanc sec qui incarne parfaitement l'élégance et la finesse typiques du cépage Riesling

Ce Chardonnay s’accorde idéalement avec des fromages affinés

Saint-Romain Blanc "Au Bas de Poillange" 2023 - Capitain Gagnerot 75cl aopsancerre AOP ChablisLe Saint Romain Blanc "Au Bas de Poillange" 2023 Bio de Capitain Gagnerot est un vin 100 % Chardonnay, issu de formations marno calcaires dge jurassique suprieur, avec des substrats marneux domins par des marnes blanches. Les vendanges sont effectues la main, avec tri et grappage, suivies dun pressurage lger denviron 4 heures. La fermentation alcoolique se droule en fts de chne environ 20 C, avec un levage de 6 8 mois en fts, dont 10 % de fts neufs.