Sophenia 'Synthesis' Cabernet Sauvignon 2019

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Sophenia 'Synthesis' Cabernet Sauvignon 2019Deze Synthesis Cabernet Sauvignon heeft intense aroma's van rijp rood fruit die worden gecombineerd met verse munt, zwarte peper en eucalyptustonen. Het is een elegante wijn met een veel persoonlijkheid. De rijping in Franse eikenvaten zorgt voor elegante rokerige aroma's van tabak die samen gaan met vanille. In de mond begint de wijn rijp, vol fruit en met zachte tannines. In het midden heeft de wijn een hoge mineraliteit, wat zorgt voor een frisse

lange afdronk

De vinificatie wordt eerst opgestart zonder gist

zoetig en fluwelig en tegelijkertijd ook fris

Als gevolg hiervan vond de bloei van de wijnstok eerder plaats dan normaal

Genevieve wordt gemaakt van 100% chardonnay-druiven

30% nieuw eiken en 70% 3 jaar oud

Hij heeft aroma's van cassis en bramen die overgaan in een houtgeur van cederhout

Vol en rond in de mond

noch een recept

Tinta Amarela

De malolatische gisting wordt uitgevoerd in Franse eikenhouten vaten

citrusvruchten en lichte mentholtonen