Mediterra, Rezepte von den Inseln und Küsten des Mittelmeers

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Description

Mediterra, Rezepte von den Inseln und Küsten des MittelmeersBen nimmt uns mit auf eine Reise durch das Mittelmeer und dann zurck an seinen Tisch. Einfach, saisonal und von Herzen kommend, so Yotam Ottolenghi ber Ben Tishs neues Kochbuch bei DK: ber 140 Rezepte von Spanien ber Istrien bis an die Ksten der Levante, darunter Gazpacho, Focaccia, gegrillte Sardinen, sizilianischer Wolfsbarsch, Falafel und eine Orangen Kardamom Tarte. Fr alle, die das gesamte Mittelmeer statt nur ein einzelnes Land auf dem Teller

Grießknödel

nimmt mit auf eine Reise durch die Geschichte der Kultspirituose: von Herstellungsmethoden und Botanicals bis zu klassischen Cocktails wie Negroni

Kulinarik und Kultur seiner Wahlheimat

Eine Stadterkundung

Für Familien und Berufstätige

preisgekrönte kanadische Bloggerin und Autorin des New-York-Times-Bestsellers »Oh She Glows

sondern auch gar nicht so kompliziert

Ressourcen schonen – ohne auf Geschmack zu verzichten

intensive Aromen – der Ottolenghi-Effekt bleibt

Zubereitung aus frischen

ohne ihren Ursprung zu verraten

Nüssen oder Schokolade sowie Muffins