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Description

CIGALUS BLANC DEMETER AB IGP PAYS D OCLe domaine de Cigalus bnficie dun climat mditerranen, de type semi aride variante printanire tempre, chaud et ensoleill, permettant une maturation avance de tous les cpages. Le domaine est cultiv en Biodynamie depuis 2002. Laridit de ce climat, par sa faible pluviomtrie, est compense par des sols profonds (sdiments dposs par lAussou, ruisseau qui dlimite la proprit), qui emmagasinent plus longtemps les prcipitations hivernales, mais dont la fertilit

a une place à part pour Gérard Bertrand

l'effervescence légère caresse le palais

témoin d’une civilisation et d’un patrimoine vivant d’une rare beauté

Une expérience gustative qui révèle l'âme enjouée de la Méditerranée dans chaque gorgée

Une cuvée où le cépage roi de la région

antérieure à l’émergence des Pyrénées)

Traditionnellement

la finesse et à l’élégance de cette cuvée : les sols marno-calcaires du Gargasien

chaud et venté (« climat méditerranéen semi aride à variante hivernale douce ») favorise la maturation des raisins et leur bon état sanitaire

créée par une jeune designer de l’Ecole Boulle

de type semi-aride à variante printanière tempérée

est constitué essentiellement de calcaire dur des garrigues