La Marotte - Vivace 2024 douro on sent des fleurs

on sent des fleurs

Éditions Critiques

Environ 1/4 de carignans blanc avec une semaine de macération viennent se reposer sur un pressoir d'ugnis blanc fraîchement vendangés

" Ses herbes forment la base d'une cuvée de Merlot

La Marotte - Vivace 2024 douro on sent des fleursDe vieux gobelets complants ( partir de 1920), surtout des carignans. Vendange d'octobre et longue macration de 7 mois en cuve, en baies, grappes, non foules. Des tanins riches et amples qui on pris tout leur temps pour s'installer. En quilibre entre les fruit mrs, le bois sec et le minral. On retrouvera des armes de fruits noirs confits, de cuisson de confiture, de pain chaud, de sous bois, de mousse, de lichen, de champignons, et de terre frache, de