Plavac Mali Premium 2018 - Righoldig, frugtig, krydret og økologisk der er naturlig gæret nogle

der er naturlig gæret nogle få dage med skaldkontakt

Tilsat sulfitter

vildtragout med gnocchi

og karamel

Plavac Mali Premium 2018 - Righoldig, frugtig, krydret og økologisk der er naturlig gæret nogleDenne dybrde kologiske vin er lavet p 85% Plavac Mali, 10% Syrah og 5% Carbernet Sauvignon. I forhold til lille broderen Plavac Mali Barrique 2021 er druerne senere hstet fra lavtydende planter og vinen er modnet yderligere et par mneder p de 225 liters egetrsfade. Her er der skruet op p alle parmetre mod mere trret frugt og krydderier og trnoter. En gembar topvin der er koncentreret, righoldig i smagen, tr og syrerig og derfor kalder p rdt kd