Petty White Steel #1 Revêtement inox Poli Manche Urushi Vert 150mm Material:White Steel #1 Le Unagisaki de style Edo

Le Unagisaki de style Edo est un couteau spécialisé développé durant la période Edo pour la préparation de l’anguille

Avec sa finition nashiji qui imite la texture de la poire

Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en biais

offrant une combinaison exceptionnelle de dureté et de résistance

Petty White Steel #1 Revêtement inox Poli Manche Urushi Vert 150mm Material:White Steel #1 Le Unagisaki de style EdoRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.