Lupé Cholet Savigny-Lès-Beaune Les Picotins 2015 VOS Det var benediktinermunke

Det var benediktinermunke

Tesoro Rosso er en lækker

og undergrunden er meget klassisk for området

som Margaux netop er kendt for

Lupé Cholet Savigny-Lès-Beaune Les Picotins 2015 VOS Det var benediktinermunkeDruerne til denne Savigny hstes fra en lille parcel p 0,5730 ha., som Lup Cholet ejer i vinmarken Les Picotins i Savigny. Druerne plukkes manuelt og transporteres til klderen i sm kasser af 30 kilo for at undg masning og dermed oxydering. Ved ankomsten til klderen bliver druerne yderligere tjekket p et sorteringsbord. Alt efter rgangen bliver 85 100% af druerne afstilket. Vinificeringen er klassisk efter Bourgogne skik nemlig med en lang gring i bne