Clos du Rocher, Doral, vendanges tardives mont_dor_5+1 Fait pour briller

Fait pour briller

Le nez de cet assemblage original – surtout en Suisse où ces cépages sont rarement

Une situation idéale qui lui vaut sa réputation exceptionnelle

la matière est encadrée par de beaux tannins fermes et portée par une belle fraîcheur

Clos du Rocher, Doral, vendanges tardives mont_dor_5+1 Fait pour brillerUn nectar rare dun grand terroir ! Cette petite douceur du Clos du Rocher est issue dun cpage suisse peu connu, croisement de Chasselas et de Chardonnay : le Doral. Vendang en dcembre, ce vin doux sest ensuite encore repos 3 ans en barrique neuve. Le rsultat est trs complexe : vanille, fves tonka, agrumes, fruits exotiques. Au palais, lacidit et la salinit remarquables rendent ce nectar arien, trs long, trs fin !