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Description

Kastanienbusch Riesling GGInfo zur Lage: Der Kastanienbusch liegt westlich von Birkweiler. Das Kernstck der Lage befindet sich in einem Talkessel, der von den Hngen des Taschbergs im Osten, des Kleinen und des Hohenbergs im Norden und Westen und des Kastanienbusch im Sden gebildet wird. Dadurch ist der Kastanienbusch vollstndig gegen die aus dem Pflzer Wald einstrmende Kaltluft abgeschirmt. Die Weinberge liegen 220 bis 320 m ber NN und sind bis zu 40% steil. Die ber 2 ha groe

gelbe wie rote Äpfel

der gleichzeitig eine wilde

1 g/l Restzucker und 4

Kreuzkümmel

Die beiden Lagen wurden vor 12 und 15 Jahren gesetzt

und Kräuter vom Grill

Eine Assemblage aus Grenache und Carignan

wirkt kühl in der zitrischen und limettigen

Die Trauben werden vollständig entrappt und sechs Stunden in der Presse mazeriert

Die Cuvée XI der „Pi“-Linie wird nach klassischer Flaschengärung mit längerer Hefelagerung ausgebaut

denn die andere ist erdverbunden und bietet eine gewisse Steinigkeit und Kraft

griffig und klar