Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Kalfs entrecoteKalfs entrecote wordt gesneden van de dunne lenden en is malser dan de runder entrecote. Aan de buitenkant zit een randje vet wat de kalfs entrecote extra smaak geeft Prijs per kilogram. Hoe te bereiden Verhit roomboter of olie in een pan. Bak de kalfs entrecote kort even op het vetrandje om meer smaak te krijgen. Bak beide kanten daarna twee minuten medium rare. Laat de kalfsentrecote even rusten. Proef het goede leven!

Dep de biefstuk droog met keukenpapier

Haal de rollade een uur voor het bereiden uit de koelkast

Verhit roomboter of olie in een braadpan

Het staartstuk kan goed gebraden worden

dit zorgt voor extra smaak en een hele malse structuur

heerlijk op een vers broodje of voor de vitallo tonato

Door de samenvoeging van deze twee soorten vlees heeft het de pit van het rundergehakt en de smeuïgheid van het varkensgehakt

Bak de karbonade in twee minuten aan beide kanten bruin

Bak beide kanten 7 minuten op een middelhoog vuur gaar

Marineer of kruid de drumsticks naar wens

Kalfsgehakt is heerlijk om balletjes van te draaien of om te gebruiken in een pastagerecht of ovenschotel

Heerlijke huisgemaakte salade met beenham