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Description

langhe nebbiolo doc 2025 elio grassoRosso rubino allocchio. Possiede un bouquet olfattivo in cui i sentori floreali di rosa si uniscono a quelli fruttati di ciliegia matura, per poi lasciare il posto a gradevoli spezie dolci e a sottili sfumature mentolate. Fresco e sapido in bocca, guidato da una trama tannica fitta ma ben levigata. Ottima la persistenza. Viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox, e successivamente riposa, sempre in acciaio, fino al mese successivo alla

Meeresfrüchten und Muschelgerichten

Di buona persistenza

ricco e strutturato

MMM è rosso moderno

Questo scriveva il poeta inglese Lord Byron

Integra perfettamente le caratteristiche varietali del vitigno alle peculiarità minerali dei suoli su cui sono impiantate le viti

aber auch blumige Noten mit einem Hauch von Kamille

preparatevi ad una sorpresa

die Gärung findet in Holzfässern statt

Delicato all’olfattiva

Ci piace perché racconta l’identità più schietta della Franciacorta: solo Chardonnay

Rosso da abbinare a carni rosse alla griglia e selvaggina in salsa