Yanagiba Blue Steel #2 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 270mm サンライフ il glissera à travers vos

il glissera à travers vos ingrédients avec une grâce sans effort

Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision

La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint

chaque paire est façonnée méticuleusement à partir de bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son grain

Yanagiba Blue Steel #2 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 270mm サンライフ il glissera à travers vosLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.