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Description

Basilikummedaillon1 Packung 300 g Die Basilikum Medaillons werden aus der runden Nuss geschnitten und mit Basilikum, Gewrzsalz und l mariniert. Die mageren Steaks werden im Aqua Aging Verfahren gereift. Die Medaillons kurz auf beiden Seiten anbraten, anschlieend noch ein paar Minuten ziehen lassen. Die Steaks sind etwas fester im Biss. Pro Packung erhalten Sie zwei bis drei Basilikum Medaillons, je nach Gewicht und Gre.

Von jedem Ochsen können nur zwei Steaks dieses Zuschnitts gewonnen werden

Das Fleisch ist sehr geschmacksintensiv hat eine festere Struktur und eine wunderbare Marmorierung

Der New York Cut

die perfekt gereift sind

Pro Packung erhalten Sie zwei bis drei Basilikum Medaillons

Hier gehts zum Rezept für ein leckeres Boeuf a la mode: https://lampl-hof

Probieren lohnt sich

Durch die schöne Marmorierung sind die Short Ribs sehr saftig

1 Zunge á ca

Das Flank Steak wird aus der Dünnung (Bauchlappen) des Oxen geschnitten

Das Premium Beef Brisket ist nach der US-Schnittführung zugeschnitten

ist ein Klassiker unter den Steaks

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