Bunka Revêtement inox Blue Super Kurouchi Manche Urushi Bleu 170mm Finition:Kurouchi viandes crues

viandes crues

Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression

Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique

Bunka Revêtement inox Blue Super Kurouchi Manche Urushi Bleu 170mm Finition:Kurouchi viandes cruesLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce