TALO IGP SALENTO NEGROAMARO Tørverøg Begge forhold bidrog til en

Begge forhold bidrog til en forsinket høst

Den får derfor lov at modne i 15-17 måneder på 89-100% nye træfade

som også er ideel som mixer til spændende drinks og cocktails eller i desserter og kager

Den slutter med toner af friskplukkede krydderurter

TALO IGP SALENTO NEGROAMARO Tørverøg Begge forhold bidrog til enVinen er lavet p Negroamaro druer fra parceller i Salento, som ligger ca. 100 m. over havet, og hvor undergrunden mest bestr af ler, kalksten og sand. Druerne hstes ved optimal modenhed, normalt midt i september. Gringen foregr p temperaturregulerede stltanke, og efter en sknsom presning gennemgr vinen en malolaktisk gring. Til sidst modnes vinen i 4 6 mneder p franske trfade. Negroamaro Tal har en mrk, rubinrd farve med et lilla skr. Vinen er meget