Saint-Peray - Les Vins de Vienne Muscadelle Le bâtonnage des lies fines
$2695.00
Description
Le bâtonnage des lies fines avec le vin est effectué tout les mois pendant 18 mois
30% de Clairette et 30% de Roussanne ayant évolué sur des sols aux éclats calcaires et issus de vignes âgées de 25 ans
Poisson blanc mariné aux agrumes
couteaux de mer
Saint-Peray - Les Vins de Vienne Muscadelle Le bâtonnage des lies finesCEPAGES 80% Marsanne, 20% Roussane. VINIFICATION 9 mois sur lies en foudre et fts de chne Le producteur partenaire partage la mme vision de la conduite de la vigne : culture raisonne, rendements matriss et maturit optimale. Durant tout le cycle vgtatif, chaque parcelle est suivie par le mme nologue. DEGUSTATION Gaillard, Villard et Cuilleron ont encore fait fort avec cette cuve !!! Lassemblage de la marsanne et de la roussane offre dagrables notes
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