Ramí 2021 - COS elle ne dure que 3

elle ne dure que 3 mois

Issu d'un terroir argilo-calcaire et bénéficiant d'un vieillissement prolongé sur lattes

Ce vin provient de deux petites parcelles de vieilles vignes d'Albariño non greffées

Cosmopolitan ou Mule revisité

Ramí 2021 - COS elle ne dure que 3Le domaine COS, fond Vittoria en 1980 par 3 amis : Gambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Cirino Strano, ils sont aujourd'hui l'une des plus grandes rfrences de la viticulture biodynamique en Sicile. Rfrence incontournable des vins naturels italiens, COS exprime travers ses cuves la beaut brute et solaire du sud est de lle. Le Ram est un assemblage de 50 % Inzolia et 50 % Grecanico, cultivs sans produits chimiques. Fermentation avec levures indignes