Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 gIst ein Geliermittel, das wie die anderen Carrageene von einer roten Algenart gewonnen wird. Ursprnglich stammt der Name Carrageen aus Irland, wo diese Alge seit mehr als 600 Jahren genutzt wird. Iota hat ausgesprochen spezielle Eigenschaften und ermglicht weiche und dabei ausgesprochen elastische Gels. Es kann auch fr heie Gelatinezubereitungen genutzt werden. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Lst sich in kaltem Zustand und sollte auf ca. 80C

Der flexible

Wunderbar für Gemüse

Süßspeisen und kalte und heiße Getränke

Saucen oder Frischkäse

Dieses Gewürz ist optimal zu Salaten

Nudelgerichten und Gemüse

Wie Reis oder anderes Getreide lässt sich Couscous zubereiten

Speisesalz spielt in der Ernährung eine bedeutende Rolle

Diese gemahlenen Nelken eingesetzt man als würzende Bestandteil für Wurst

Dieser Pflaumenlikör wird aus japanischen "Ume"-Pflaumen hergestellt und mit japanischen "Shiso"-Blättern leicht aromatisiert

Saucen und Gemüse

Mit Schwarzkümmel