Arbois Pupillin Savagnin Ouillé - Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy 2010 BULLES Ce vin transcende le cépage

Ce vin transcende le cépage sauvignon blanc

voire une certaine lourdeur… ce qui prête parfois confusion dans certains esprits

Le Barolo Gavarini Chiniera surprend par son parfum intense

l'âge moyen des vignes est de 35 ans

Arbois Pupillin Savagnin Ouillé - Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy 2010 BULLES Ce vin transcende le cépageLe domaine Emmanuel Houillon Overnoy a repris l'exploitation de Pierre Overnoy en 2001, aprs avoir t apprenti puis salari depuis 1990. C'est la continuit du travail et de la pense de Pierre. Travailler les sols avec respect sans engrais chimique, sans pesticide. Les vignes sont travailles en agriculture biologique et biodynamie. En cave, les vins sont levs et mis en bouteilles sans ajout de soufre ni autre chimie. Travailler ainsi, c'est respecter la