CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard bh_no_sync

CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard bh_no_synca rare blend of power, structure and elegance Schrader Cellars CCS er en cuve som kommer fra n enkelt markparcel i den sagnomspundne To Kalon mark, og intet er overladt til tilfldighederne. I Block C1 er det nemlig specifikt Clone 4 Cabernet Sauvignon som trives helt optimalt, og den er udelukkende lagret p egetrsfade fra den franske bdker, Darnajou. Terroirets betydning for vinen bliver trukket helt frem i forgrunden, nr der er tale om s specifikt og

En kraftig rødvin

Sauvignon Blanc er en fantastisk drue at lave alkoholfri vin på

jern og let røg

Et skønt valuekøb

og resulterer i en vin

Elena Walch er kendt for at forbinde kølighed og elegance med fyldig og fed frugt

server den gerne ved 14 grader

25% Cinsault og 20% Mourvèdre

Rig og koncentreret « Old-school » Meursault fra den højtbeliggende Les Clous-mark

Her hjælper morgentåge og kølige vinde fra the San Pablo bugten med at give Chardonnay-druerne en god og lang modning

hvid flint og en snert af saltet smør

hvilket gør det muligt at bibeholde syre og friskhed i den endelige vin