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Description

Torre Di Giano Bianco Di Torgiano 2023Der Wein wird ausschlielich aus dem Most der ersten Pressung hergestellt, der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird. Nach einer kurzen Kryomazeration wird er in Stahlbehltern bei kontrollierter Temperatur (16 17 Grad) vinifiziert. Der Wein bleibt bis zur Abfllung auf der Feinhefe, die niedrigen Temperaturen sind whrend der gesamten Verarbeitung und Lagerung des fertigen Produkts bis zum Verlassen des Kellers konstant. Der Wein ist leuchtend

aber ein hocheleganter Pinot Noir

Graphit- und schwarzer Johannisbeerfrucht sowie einem Hauch von neuem Sattelleder und subtiler Eiche

In der Nase zeigen sich typische Zitrusnoten

55 Jahre alt) aus der Lage Wiltinger Klosterberg

Er wird stets frisch produziert und zeichnet sich aus durch eine lang anhaltende

die Aromen bleiben miteinander verwoben statt einzeln aufzutreten

Der knackig

Ein vielseitiger Chardonnay mit Struktur und Trinkfluss – zugänglich

Die seidige Textur und der ausgeprägte Schmelz münden in ein langes

besteht seit jeher aus der Einzellage am Hügel von Monte Rossa und wird zu 100% in Barriques vergoren

Die Textur ist voller als bei einem schlanken Kabinettstil

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Meeresfrüchten