Burmester Porto DOP Sotto Voce Ruby Porto Reserve Merlet

Burmester Porto DOP Sotto Voce Ruby Porto Reserve MerletBurmester Porto DOP Sotto Voce Ruby Porto Reserve

Die Reben wurden 1995 auf Mergel- und Kalkböden mit hohem Eisengehalt gepflanzt

Vergärung mit natürlichen Hefen bis zu sechs Monate in großen 620-Liter-Fässern

In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aroma von roten Früchten

gestützt von reifen

Von Beginn an standen strenge Ertragsbegrenzung

die der cremigen Textur Frische und Linie gibt

wobei neben hauptsächlich Merlot nun auch Cabernet Franc hinzugefügt wurde

Der 2024er zeigt bereits jetzt große Trinkfreude und besitzt zugleich Potenzial: In den kommenden 3–5 Jahren dürfte er an Komplexität gewinnen und die nussig-steinige Komponente weiter ausbauen

Veilchen und ein Hauch von mediterranen Kräutern sowie feiner Würze

Das Terroir der Region Stetten in Württemberg ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden

wie man sie nur bei den ganz großen PX-Weinen findet

Auch Wild oder langsam gegarte Schmorgerichte sind hervorragende Begleiter