Merlot 2023 ak-127375

Merlot 2023 ak-127375Der Merlot von Elena Walch ist Beweis dafr, dass die Rebe aus Bordeaux auch auf Sdtiroler Boden ihre volle Pracht entfalten kann. Nach mehrmonatiger Lagerung im Eichenholzfass trgt der Merlot ein strahlendes Granatrot ins Glas. Beerenduft wird von Wrznoten und einer zarten Ahnung von Schokolade begleitet. Am Gaumen zeigt der Merlot seinen ausgeprgte Krper: Fllig, elegant und von schner Weichheit, ohne dabei auf eine kernige Textur zu verzichten. Ein

Nach der Weinbereitung im Edelstahltank erlangt der jugendhafte Wein

etwas zerlassene Butter und Parmesan drüber und schon schmeckt es wie im Lieblingsgasthaus

rubinrotes Gewand

Weiß stellt die Kellerei Eisacktal einen besonderen Weißwein vor

mit seinem wunderschönen Gelb

Passionsfrucht und Schwarzer Johannisbeere empor

Daraus resultiert ein

Am Gaumen punktet er mit einladender Frische

Geschmack in der Gerstsuppe

Das einzigartige Nussaroma der Südtiroler Butter und das köstliche Gleichgewicht aus süß und sauer der Marmelade gehören in die Weihnachtszeit wie die Vorfreude auf Heiligabend

der sich seinen Ruf als König unter seinesgleichen redlich verdient hat

edlen Fischgerichten und einer Weichkäse-Variation als Dessert