Cascina Maddalena, Lugana Capotesta, 2020 Juan de Porcioles

Cascina Maddalena, Lugana Capotesta, 2020 Juan de PorciolesCascina Maddalena Lugana Capotesta 2020 ist ein auergewhnlich eleganter Weiwein aus einem der spannendsten und oft unterschtzten Gebiete Norditaliens. Mit seiner klaren, trockenen Stilistik, der przisen Frucht und dem feinen Mandel und Mineralcharakter zeigt er eindrucksvoll, warum Lugana als eine der groen weien Spezialitten Italiens gilt. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein hell und brillant mit einer animierenden, klaren Ausstrahlung.

gegrilltem Fisch und leichten Pastagerichten

Bleistiftabrieb

Die extreme Ertragsreduktion und die biodynamische Bewirtschaftung verleihen diesem Wein eine fast singuläre Strahlkraft

Peter Sisseck arbeitet nach biodynamischen Grundsätzen

dunkler Frucht zu faszinierender Spannung und Präzision

Das Gut bewirtschaftet 0

verspricht aber mit etwas Flaschenreife noch mehr Komplexität und Feinheit

Domaine Saumaize Chardonnay 2022 aus Pouilly-Fuissé verbindet burgundische Präzision mit reifer Frische und kalkigem Tiefgang

Bei der Vinifikation setzt Jacques Rousseaux auf eine schonende Pressung und eine langsame

Terroirfokussierung und Minimalismus im Keller und wurde für seine Kollektion bereits vielfach in der Fachpresse gewürdigt

aber reifer Säure und feinkörnigen

gereifter Gruyère) spielt er seine Komplexität aus