Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2009 Sidste chance

Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2009 Sidste chanceClos des Papes er en af de helt store producenter i Chteauneuf du Pape. Huset solgte allerede i 1896 vin under egen etiket, og den davrende ejer, Paul Avril, var meget aktiv i skabelsen af appellationen. I dag er det barnebarnet Paul Vincent Avril som str bag deres vine, og det er get ganske godt. Clos des Papes kan typisk nydes ved frigivelsen, men nsker man den perfekte balance br man vente 5 8 r. Udbyttet holdes omkring 12 15 Hl Ha, og

Möet & Chandon Rosé Imperial Champagne står perfekt til skaldyr

and it needs at least another 10 years of cellaring

Fermenteringen fandt sted på ståltank – det samme gjorde selve modningen

it’s no surprise that they have been on a qualitative surge since establishing their winery high on Pritchard Hill

This wine is turning out much in the style of such wonderful Petrus vintages as 1967 and 1971

Denne årgang viser vinhusets dedikation til kvalitet og passionen for at skabe en vin

Modne frugtnoter

Den er et fremragende valg til vildt

Vinen byder på en dyb rubinrød farve og en kompleks duft af mørke bær

og den præcise syrestruktur giver vinen en næsten uendelig længde og balance

og allerede i glasset vidner duften om en stor vin

Druerne håndhøstes i nattetimerne før daggry