Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Halinard 2002 8-7

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Halinard 2002 8-7Cuve Halinard 2002 stammer fra gamle vinstokke i Gevrey Chambertin, plantet i klassisk ler og kalkjord, som giver bde kraft og finesse. Dugat Py arbejder her med meget lave udbytter, manuel hst og lang maceration i sm bne kar. Vinen lagres omkring 18 mneder p egetrsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfjer struktur og kompleksitet uden at overdve den rene frugt. 2002 rgangen gav en balanceret vin med frisk syre og prcis, klig frugt. I dag, efter

Clos de La Roche-marken

De silkebløde tanniner giver en fornem balance

dybde og en utrolig lagringsevne

som vidner om Clos du Caillous ekstraordinære terroir og håndværk

ejeren af Château Pétrus

the second half having mellowed in recent years

og selve marken slynger sig gennem dalen med mange skift i jordbund og eksponeringsretninger

at druerne modnede perfekt

mens den lange

Resultatet er en champagne

Denne årgang er særligt eftertragtet blandt samlere og kendere

Jacques Péters