Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2011 Smagekasser Ud er kommet et stykke

Ud er kommet et stykke hvid magi

Denne vin er et resultat af Louis Roederers dedikation til at udforske og værdsætte de unikke egenskaber ved regionens vinmarker uden at følge de traditionelle metoder for champagneproduktion

Gæringen sker spontant med druernes egne gærceller

eg og asfalt

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2011 Smagekasser Ud er kommet et stykkeMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og