Hautes-Cotes-De-Nuits Rouge

Hautes-Cotes-De-Nuits RougeEn klassisk og elegant Pinot Noir fra Domaine Ambroise, et familieejet vinhus i Bourgogne med base i Nuits Saint Georges. Huset er kendt for sin kompromislse tilgang til kvalitet og sin respekt for det burgundiske terroir, hvor tradition og prcision gr hnd i hnd. Hautes Ctes de Nuits Rouge er et udtryk for de kligere hjtliggende marker, hvor ler og kalkstensjord samt sydvendt eksponering giver vine med friskhed, finesse og tydelig frugtprofil. I

Ikke fordi hans tilgang var stærkere

vildtretter og ikke mindst til den faste

og fremstiller en Cremant

En utrolig energi der møder tungen

Røde bær

der minder om de gærede og salte toner man finder i fino sherry

fra markparceller i Dundee Hills i Oregon

Rolet høster manuelt ved fuld modenhed fra parcellen “Chagnon”

I glasset fremstår vinen klar rubinrød

for at bevare friskhed og frugt i den endelige vin

I munden er den fyldig og struktureret med modne

skaldyr eller blot et glas i godt selskab