Ca' Di Mat Valautin Tinto 2021 Melon de Bourgogne

Ca' Di Mat Valautin Tinto 2021 Melon de BourgogneLet rdvin fra Gredos bjergene vest for Madrid. Lavet p grenache fra vinmnarker beliggende mere end 600 moh, hvilket giver klige vine i et ellers varmt omrde. Laves med langstrakt koldmaceration og efterflgende lagring p brugte fade. Stor frugtighed af rde br, med noter af mandler og masser af mineralitet til at balancere. Bemrk, billede er af anden rgang.

men med en usædvanlig intensitet og eftersmag

fra Cortes de Cima

Druerne presses langsomt fra hele klaser over cirka 3 timer

kvaliteten og drikbarheden er enorm

med sarte noter af stenfrugt og blomster

Gæringen sker med den naturlige gær i en blanding af stål og små fade

Saftig frugtighed kombineret med en friskhed of elegance

hvilket giver en mere fyldig vin

Kompleks og sur-lie præget Muscadet

i et rigtig godt pris/kvalitet-forhold

100% chenin blanc fra Saumur i Loire

En champagne der rammer ret bredt