Jordmandel - Cyperus Esculentus sommer der er i familie med

der er i familie med Habanero’erne

Velegnet til puré

men også for at opnå den høje resistens mod tobaksmosaicvirus

Chilien er mild til middelstærk og kan anvendes fersk i salater og sovse

Jordmandel - Cyperus Esculentus sommer der er i familie medJordmandel, Tigernd, Chufa Cyperus esculentus. Stammer oprindelig fra gypten, hvor det var en af oldtidens 'superfoods' Gammel kulturvkst som er dyrket i Europa siden 1200 tallet. Halvgrs, som udvikler 1 2 cm store "knolde" under jorden. i vrigt nrt beslgtet med Payrus Nilgrs. Jord Mandlerne har en sd nddeagtig smag. Kan spises bde r og ristede. I dag dyrkes Jordmandlerne i stor stil i bla Spanien. Spanien har en speciel drik, der i srdeleshed nydes i