Kiritsuke SLD Nashiji Washi Manche Yaki Urushi 210mm Materiau:SLD The blade's thickness and weight

The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade

son luxueux manche en urushi sumi

Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille

Pour un stockage prolongé

Kiritsuke SLD Nashiji Washi Manche Yaki Urushi 210mm Materiau:SLD The blade's thickness and weightLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de