SANCERRE GRANDE CUVÉE DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Bianco som kommer fra Ramos Pintos

som kommer fra Ramos Pintos 4 ejendomme i Douro

Cornas ”Domaine de Saint Pierre” har en meget dyb

idet druerne ikke straks bringes til vinificering men tværtimod lægges eller hænges til tørre

De 25 år på fad bidrager både til whiskyens markante dybde og dynamiske sødme

SANCERRE GRANDE CUVÉE DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Bianco som kommer fra Ramos PintosSancerre Grande Cuve produceres kun i de bedste rgange og laves udelukkende p Sauvignon druer, som kommer fra parceller (i alt 2,14 ha.) med 25 til 45 r gamle vinstokke, hvor 60% ligger p den skaldte Caillottes jordbund og 40% p Terres Blanches. Caillottes bestr af grus og kalksten og giver meget delikate vine, og de hvide Terres Blanches bestr af ler og kridt, som giver kraftigere vine. Hsten foregr ved hndkraft, og druerne bliver umiddelbart efter