Vino de Pueblo 2016 (Magnum) Jura

Vino de Pueblo 2016 (Magnum) JuraJus rare de trs vieilles vignes de verdejo franches de pied travailles et vinifies sans produits chimiques : l'expression totalement libre d'un terroir travers son cpage endmique. Vinifi et lev en cuve, un blanc dot d'une belle ampleur, avec des notes de fruits blancs bien mrs nuances de touches de fenouil et de foin, du gras et du caractre.

Issu des cépages chardonnay (50 %) et pinot noir (40 %) complétés de poulsard et trousseau de la vendange 2021

Non filtré et sans soufre

Un blanc issu de vignes de pansa blanca majoritairement âgées (50-80 ans)

Caractéristique de la démarche du domaine dans ses vignes du Penedès

Les plus belles vignes de trousseau du domaine sur terroir calcaire – telle notamment la parcelle des Corvées sous Curon –

et une touche d'amertume très sapide en finale

Grenache (GRE)

élevage 15 mois en fûts de chêne neufs : un authentique Grand Cru

un blanc vif et dynamique aux notes de fruits frais et de zestes d'agrumes

un vrai rouge de plaisir qui ne craint pas quelques années de garde

Longue et douce infusion de raisins en grappes entières pour un vin séveux aux nuances florales et épicées

donne ici un jus croquant de la vendange 2017