Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 2625-3 Efter mere end to årtiers

Efter mere end to årtiers flaskelagring har vinen udviklet komplekse tertiære aromaer

som vidner om dens ungdom og koncentration

og vinen lagres på bærmen i tre år før degorgering

citrusnoter og subtile ristede toner

Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 2625-3 Efter mere end to årtiersDette er ubetinget den strste og mest kendte vin fra Domnet, som havde sin debut i 1927. Vinen er en blanding af ca. 90% grenache med forskellige dele mourvdre, counoise, vaccarse. Vinificering p cement. Modning p en kombination af gamle foudres og egetrsfade i 3 til 5 r eller lngere i nogle rgange. Henri Bonneau (1938 2016) var 12. generation af vinavlere, og han startede sin egen vinproduktion i 1956 i Rohne. Siden da, er han blevet en sand legende,