Adelina McLaren Shiraz 2022 Smagekasser

Adelina McLaren Shiraz 2022 SmagekasserForrygende blanding af 75% Shiraz fra 125 r gamle stokke og 25% Mataro, som nok er bedre kendt som Mourvdre eller Monastrell. Shiraz kommer fra McDowell Brown vinmarken, som nogle af Australiens ldste og bedste stokke, mens Mataro kommer fra Adelinas egne kologisk dyrkede marker. Winemaker Colin McBryde lod al frugt afstilke inden presning og fermentering i betonbeholder. Herefter 9 mneders modning p store egetnder, hvoraf 25% var helt nye. Ud kommer

this rich wine offers a reserved yet promising bouquet of black and red fruits nicely interspersed with scents of vanillin

balanceret afslutning

Dosagen er nede på 2g

røg og et strejf af kødfuld umami

Champagnen præsenterer sig med en strålende

Château Pontet-Canet 2016 er allerede fantastisk i sin ungdom

440 cases are estimated to be made

Smagsnoterne omfatter modne frugter

Champagne Marc Hebrart præsenterer et mesterligt udformet bud på dette i en Blanc de Blancs i en lys

moden og harmonisk vin

Fourriers gamle vinstokke bidrager med ekstra koncentration og kompleksitet

all with commendable delineation for a deuxième vin